Schiacciata con l’uva con olio extravergine di oliva La Cascianella

Classica e buonissima la Schiacciata con l’uva preparata con l’olio extravergine di oliva dell’Azienda agricola La Cascianella.

Ingredienti per 6 persone

• 6 cucchiai di zucchero
• 6 cucchiai di farina
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva di Bagno a Ripoli
• 1 uovo
• anice (quanto basta)
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per dolci
• 5 grappoli di uva da vino nera
• Latte (quanto basta)
• 1 bustina di vanillina

Procedimento

Prendere una ciotola da cucina e unire farina, zucchero, uovo, anice, sale, lievito, vanillina, latte, olio extravergine di oliva di Bagno a Ripoli

Aggiungere tre grappoli di uva (lavata e sgranellata)

Mescolare il tutto

Imburrare la teglia e immergervi il composto

Aggiungere chicchi d’uva in superficie

Cuocere a 180° per 50 minuti in un forno ventilato