L’azienda agrituristica La Cascianella è situata nel Chianti, tra Antella e Capannuccia, a soli 10 Km dal centro della città di Firenze, in zona Mondeggi.
“La produzione di olio è quasi biologica” – ci racconta Cinzia Mancini – “il nostro olio è un blend dei classici cultivar toscani, Leccino, Moraiolo, e Frantoio”
Le caratterististiche principale è la piccantezza che dura nel tempo